有机食品,没有您想象的那么好

什么是有机食品?

有机是指通过使用低于标准水平的肥料和农药来种植农产品,水产品和畜产品。有时将其与放牧所混淆,放牧没有被圈养,但是放牧和有机耕作却有所不同。由于它不使用化学肥料和杀虫剂,因此给消费者留下了它是正确的食物的印象,但需要考虑一下。

有机食品更安全吗?

认为有机食品无条件安全可能是错误的,因为不使用化学药品并不意味着没有物理或生物危害。有机农产品和畜牧产品极易受到细菌和传染病的侵害,植物中所含毒素的数量可世代相传。换句话说,将有机一词等同于安全食品是危险的。相反,可以看出,使用经过彻底检查后分配的农药的农作物比有机农作物更安全。如今使用的许多农药都可溶于水,并且有些毒性很低,即使您只喝未稀释的溶液也不会死亡。

由于实际上根本不使用农药就不可能种植农作物,因此有机作物通常使用所谓的天然农药,这与通常认为的清洁天然成分相去甚远。天然农药更好的想法源于错误的认识,即人造农药对人体有害,而天然对人体有益。硫酸铜通常在学校化学实验室中发现,由于其毒性,通常被用作有机农药,硫酸铜被视为由硫酸和铜离子组成的天然成分,因此可用于有机食品中。

有机食品更健康?


有机种植的农作物通常比使用农药和化肥种植的农作物贵。但是,营养成分差异不大。有机对人体健康的影响没有显着差异。 “有机”一词本身的形象以及对使用化肥/农药的含糊不清的抵抗仅仅是增加对有机食品需求的主要因素。因此,如果您不想深入思考,请选择适合您情况的选择。

有机食品对环境友好吗?

有机和环保是两个不同的领域。在查看食品包装或广告时,在某些情况下有机和环保是相同的,但这与事实有很大不同。有机农业使用的农药少于标准农药,因此易受害虫侵害,因此产量较少。因此,要生产相同数量的非有机商品,就需要更多的土地,从而消耗更多的能源。因此,它远非生态友好。

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